花捲

轻松自己手作葱花卷， 健康又美味。

用料  

花捲的做法  

1. 芯片里头馒头的模式，揉好取出稍微揉成团。盖起来。
   休息10分钟。
   如果没有芯片的 就把中筋面粉250克 水125克 盐巴3克  酵母 3克  糖10克 油5克 直接全加了 揉面模式三分钟。
   省事。

2. 擀平面团成一大长方形。
   面皮上先涂油。
   均匀在面团上撒上盐巴后， 再撒火腿丁和葱花。
   卷起面团，卷的时候要压紧。
   
   如果很希望看到绿色的葱，在葱上面加一点点小苏打， 拌匀，然后再加油拌匀。

3. 切成均匀一样大。

4. 每两团叠在一起。中间两个面团沾点水粘合。用筷子压面团中央压到底。

5. 压到底后，花纹就出来了。

6. 均匀排在蒸笼上。发酵到1.5倍。
   

7. 
   主锅放水500克， veroma/20分/速度小勺。 在看到温度到达100度时放上蒸笼， 调整为15分/veroma/小勺。
   
   不要水温没到就放，务必看到水沸腾才开始蒸，减少葱被蒸黄的机会。
   
   时间到后 放1-2分钟后开盖子，就可以吃咯！