麒麟大虾
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用料
郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
新鲜活大虾 | 25~30只 |
火锅底料 | 半碗 |
蒜 | 半头 |
葱 | 一小把 |
姜 | 一小块 |
香菜 | 一小柳 |
麒麟大虾的做法
将大虾的须子、脑瓜上扎人的小尖和脚丫子全部剪掉,哈哈
把线挑出,水里加点盐,请洗干净,光光溜溜的,收拾的干净吃的时候过瘾,嘻嘻
水烧开倒入大虾,开锅变色两分钟捞出控水
最好是给虾虾开个背更入味
这个是自己摆的图片,可省略哈哈哈哈哈哈哈~
如图所示,蒜片,蒜末,姜片,葱花,干辣椒八角
起锅烧油,
将郫县豆瓣酱炒香倒入火锅底料,
倒入姜片,蒜末,葱花,干辣椒,翻炒出香味,
倒入大虾翻炒至完全熟透,
放入蒜片再翻炒30秒,
关火以后把香菜揪吧揪吧(哈哈哈哈哈哈~)再翻炒,
出锅摆盘😍追求颜值者撒一小把芝麻,完成。
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