牛丸溏心蛋
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来一百个溏心蛋😊
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 五六个 |
| 洋葱 | 1/4-1/2 |
| 芹菜 | 1棵 |
| 香菜 | 三两棵 |
| 孜然粉 | 1-2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 少许 |
牛丸溏心蛋的做法
牛肉加少许水搅碎
芹菜切碎
香菜切碎
洋葱切碎
混合所有
加孜然粉和盐搅拌
搅拌过程逐渐加水至肉软嫩
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黄油入锅至融化，煎肉丸
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丸子微熟直接鸡蛋打入
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无需翻面，小火煎至鸡蛋溏心
不必盛出，连锅端走
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