好吃又简单的清蒸鳊鱼

客人吃了都问我妈妈怎么做的，觉得很好吃。其实做法很简单，今天给大家分享哦！

用料  

好吃又简单的清蒸鳊鱼的做法  

1. 1.鱼洗净，在两边肚子上划刀。
   2. 料酒涂抹全身，后把剩余在盘子里的倒掉（此时料酒中有鱼的血水，倒掉以减少鱼的腥味。）
   3. 盐、白胡椒粉、糖，以适量的比例混合。涂抹鱼身以及鱼肚子里面。
   4.切姜片，放在盘子上，鱼肚子里，鱼身上。葱打结放在鱼身上。
   

2. 蒸鱼：
   1.水开后大火蒸8-10分钟。期间倒入蒸鱼豉油
   2.把生姜等清除，铺上很多葱花。另一个锅热油，烧热后浇到鱼上！