蒜蓉芝士双拼烤扇贝

从这道菜开始爱上烤箱做菜

用料  

蒜蓉芝士双拼烤扇贝的做法  

1. 扇贝肉洗净沥水，加少量料酒稍腌，用厨房纸擦干放入贝壳里

2. 蒜剁成蒜蓉，锅入少量油把蒜蓉炒香，炒到变色会更好吃，

3. 用勺舀蒜蓉料盖到其中三个扇贝肉上

4. 在另三个扇贝肉上撒少许胡椒粉，挤薄薄一层沙拉酱在扇贝肉上

5. 在沙拉酱上铺满马苏里拉芝士

6. 入烤箱，180度烤10分钟

7. 蒜蓉的贝壳里会有汁，把汁倒掉后烧点热油浇上

8. 用勺把料舀到扇贝上铺好

小贴士

蒜蓉一定要先炒过。之前偷懒没炒，结果就没烤熟，一股子生蒜味儿