干锅多春鱼

用料  

干锅多春鱼的做法  

1. 多春鱼炸好，其余食材改刀备用；

2. 莲藕切片焯水，年糕焯水；

3. 调料：蚝油、黄豆酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉
   （海鲜酱瓶里的是已经剁好的用油浸没的蒜蓉末）

4. 锅烧热加油，分别放一勺蒜蓉、黄豆酱、郫县豆瓣酱，煸炒出香味；

5. 放入莲藕片翻炒，再放入洋葱、培根、木耳、多春鱼、年糕炒匀；

6. 然后依次加入彩椒和青菜，淋上蚝油炒匀即可出锅；
   鲜香丰富的干锅完成啦😊

小贴士

1:如果锅小，可以把除莲藕之外的各种食材先分别炒好盛出，等爆香藕片后再依次加入翻炒；
（食材量大的时候，我就是这样做的）
2:荤素食材可以依居家里现有的选自己喜欢的随便加
3:要吃辣的也可以再加辣椒、辣椒酱。