都称赞的土豆炖排骨

土豆炖排骨非常好吃，土豆吸收汤汁后软糯入味，排骨香嫩可口

用料  

都称赞的土豆炖排骨的做法  

1. 准备食材，葱姜蒜切成碎，小米椒切段，土豆去皮滚刀块洗净备用，排骨焯水去血水捞出洗净沥水备用

2. 起锅热油，油5成放入2勺白糖，小火熬糖色，待出现泡沫即可放入排骨

3. 放入排骨，翻炒上色均匀

4. 待排骨上色均匀后放入八角，香叶，桂皮炒香

5. 放入葱姜蒜，辣椒段爆香，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半小勺胡椒粉翻炒均匀

6. 加入抹过排骨的清水，加入一小勺盐，大火烧开转小火计时25–30分钟

7. 30分钟后加入土豆，搅拌均匀，水开再计时20分钟

8. 20分钟大火收汁，可以酌量加适量盐调味

9. 出锅装盘，香喷喷的土豆排骨就做好了，土豆软糯入味，排骨香辣可口非常好吃