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蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝

来源:菜肴屋 阅读:2.86W 次
蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝的做法步骤图

自己用了好几年的方子,忘记在哪看的了,记录一下

用料  

蒜切碎
小米辣切碎
葱切碎
洋葱切碎
蚝油
生抽

蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝的做法  

  1. 蒜蓉切碎后洗一下,用细的漏勺捞出挤干水分

    蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝的做法步骤图 第2张
  2. 锅里烧油微热后加【一半】蒜蓉,小火熬,常搅拌别糊了!剩下一半待用,

    蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝的做法步骤图 第3张
  3. 炸几分钟出香味后把小米辣,洋葱,葱都加上熬一会!

    蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝的做法步骤图 第4张
  4. 出香味后加另一半蒜蓉!再熬一分钟可关火

    蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝的做法步骤图 第5张
  5. 再加蚝油生抽调味就可以用了

    蒜蓉酱 蒜蓉生蚝 蒜蓉扇贝的做法步骤图 第6张

小贴士

油的量刚开始不用太多,后续觉得不够可以继续加。
熬蒜蓉一定要小火,大火容易糊。
放料不用那么死板,家里有什么用什么就行。

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