车厘子果铺

买了一箱车厘子～无奈，今年疫情太严重放冷库太久被冻坏了…为了不浪费，只有赶紧处理掉了，挑了挑，把坏的切掉，五斤的肉大概变成2斤了～那就做点果铺吧，放冰箱多吃几天，泡水喝，夹面包，拌酸奶，面包，小蛋糕都行，就是这个果铺，有点贵～

用料  

车厘子果铺的做法  

1. 全部挑一挑，切碎了就行

2. 热不炸锅，就倒车厘子进去，等车厘子自己出水，大概10分钟

3. 加入白砂糖，继续翻炒至变颜色出汁，大概要10分钟，

4. 加水，分三次加，不要太多了，稍微比果子遮盖再多一点点，炒干，再加。20分钟不停的翻炒，

5. 第一次可以盖上锅盖焖一下，等着炒干水，就可以了。

6. 一个乐扣500ml的密封罐都还没装满，这一份果铺真的好贵。但是味道很好，甜甜的，好像再做面包做蛋糕。

小贴士

锅用不炸锅，加水三次，不停翻炒就好了～很简单。