西安镜糕
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传统西安小吃,小棍儿举着才好玩
用料
大米粉 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
巧克力酱 | 少许 |
花生碎 | 少许 |
草莓酱 | 少许 |
可可粉 | 少许 |
酵母 | 适量 |
西安镜糕的做法
大米粉和糯米粉1:1混合(购买的成品很细,自己打磨有较大颗粒更好)
适当加一点点酵母
室温发酵半小时-2小时(时间随意,发酵一段时间就行)
蒸锅蒸,大火10分钟或者中火20分钟
撒上自己喜欢的调味,成了!
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