沙茶螃蟹

简单好吃。

用料  

沙茶螃蟹的做法  

1. 螃蟹洗净，每只从中间切开。

2. 拌入沙茶酱。

3. 锅烧热，倒入沙茶酱上面的油，再放入拌好的螃蟹。大火翻炒。

4. 继续加入沙茶酱翻炒片刻。

5. 盖上锅盖焖一下。注意时不时打开来翻炒一下。汤汁快干时加入九层塔翻炒一下。

6. 即可出锅。