滑炒蛤蜊芦笋

很清爽的一道菜！一定要快，才能保留芦笋的脆和蛤蜊的鲜嫩！

用料  

滑炒蛤蜊芦笋的做法  

1. 芦笋切断，开水焯烫成翠绿色。
   蛤蜊开水煮开，取其鲜嫩的肉肉。
   蒜头切碎

2. 锅里下少许油，下蒜头煸出香味。
   将蛤蜊芦笋一起下锅爆炒，同时加适量盐及鸡精。
   水淀粉勾芡，收汁出锅！