芦笋蛤蜊汤
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煮汤 是简单开心又满足的事
用料
| 蛤蜊 | 一碗 |
| 芦笋 | 一把 |
| 虾糕 | 一条 |
| 老豆腐 | 一块 |
| 姜 | 一点 |
| 葱 | 一点 |
| 盐 | 一点 |
芦笋蛤蜊汤的做法
烧水 滚沸后 下入成段的芦笋 焯水数秒 捞起 用凉水冲下
汤锅盛好水 下入葱姜和豆腐块 开火煮起 我喜欢很老的豆腐
水沸后 下入蛤蜊芦笋虾糕和盐 待蛤蜊张开虾糕浮起 关火 盛起 开吃
小贴士
老爹说芦笋焯水了就不涩了
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