笋片肉丝面

一个人吃饭之笋片青菜肉丝面

用料  

笋片肉丝面的做法  

1. 猪肉肉切肉丝，鲜笋切片，小青菜洗净一叶叶掰开，备用。

2. 炒锅里倒入开水，倒入笋片绰水捞出备用，再将小青菜绰水待变软后捞出备用

3. 锅烧热倒入适量油，再将猪肉下锅，放一小勺糖和一小勺味极鲜酱油，翻炒一下。再倒入笋片，和三分之一包倒笃菜，翻炒一下，后加入开水。

4. 加入一人份适量的面条，再加入备用的小青菜，按个人口味加入适量盐，待面条断生后即可捞出食用。

小贴士

青菜绰水捞出是为了避免煮的过熟，颜色发黄。