完整一餐见《夏尾秋初午餐》菜单
用料
竹笋肉片的做法
肉片用生抽,料酒和淀粉腌制一下
油热后下葱丝炒香,下肉片炒到变色
之后下笋片,翻炒均匀,用一点糖,盐调味,起锅前加入一点鸡精,就可以啦
小贴士
没有买到新鲜竹笋,于是用了盐水竹笋,所以炒的时候要注意盐的用料