家常竹笋炒肉片
来源:菜肴屋 阅读:3.13W 次
一到暑假(本人是一名高中生),在家就喜欢做一些好吃的,变换一下菜式煮给家人吃,这道菜做出来味道真的不错,不喜勿喷哦~我也只是分享一下做菜而已!
用料
油 | 适量 |
夹心肉(其他部位的也可以) | 适量 |
酱油 | 适量 |
笋 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
青椒 | 一个 |
辣酱 | 根据个人口味 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 半个 |
一:将买好的夹心肉切片腌制(少量食用油,生抽,盐,少许料酒,最后+淀粉)腌制10分钟
二:将竹笋切片后焯水,晾干备用
三:将蒜剁成蒜末,将青椒切成小块备用
四:起锅烧油,先加入蒜末爆香,再加腌制好的肉翻炒,然后加入切好的青椒,翻炒至变色
五:将竹笋放入一起翻炒,放辣酱(按个人口味放),生抽,盐,看到颜色变化即可
PS:我是根据煮菜经验看出来熟不熟的
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