家常炒肉片
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用料
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 青红椒 | 1个 |
| 茭白 | 1根 |
| 瘦肉 | 200g |
| 糖 | 适量 |
茭白切片 青红椒切片放入小碗中放点白糖 ,盐 腌制半小时以上. (目的是保持颜色的好看)
![家常炒肉片的做法步骤图，家常炒肉片怎么做好吃 第2张]( "家常炒肉片的做法步骤图，家常炒肉片怎么做好吃 第2张")
瘦肉切片 ,和料酒. 酱油 .糖.盐.拌匀即可
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油锅7成热放茭白翻炒片刻后盛出
![家常炒肉片的做法步骤图，家常炒肉片怎么做好吃 第4张]( "家常炒肉片的做法步骤图，家常炒肉片怎么做好吃 第4张")
锅内再倒入肉 ,注意了⚠️这时候的油一定要烧到很热 看锅里有冒烟 ,这时候就可以下肉片了. (这样子的肉片炒出来巨嫩哦)
肉片翻炒片刻后再放入茭白 . 提前腌制好的青红椒 搅拌匀就大公告别啦
小贴士
青红椒不需要特地去炒熟哦！有盐跟糖腌制就可以了 而且出来的颜色还特别好看
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