家常青红椒炒肉片

家常，简单，这里用的青红椒是肉质比较厚实的灯笼菜椒，很甜。

用料  

家常青红椒炒肉片的做法  

1. 准备食材。

2. 青红椒清除内籽，切滚刀块。肉切片，撒黑胡椒粉，生抽，料酒，淀粉，拌匀，腌制备用。

3. 起锅烧油，下肉片炒至变色迅速盛出（肉嫩关键），再烧油炒青红椒。

4. 青红椒炒一分钟，颜色油亮鲜艳。

5. 加入盐，再次翻炒一分钟。然后倒入肉片，翻炒两分钟左右，就可以出锅了。

6. 成品就是这样的哒～很简单，青红椒是菜椒可以生吃的，不需要炒全熟，肉片一定要熟。

7. 近图就是这样的。

小贴士

家中有老人的话，还是建议青红椒炒熟透，会比较好嚼。