家常青椒肉丝/片（辣椒炒肉）
来源：菜肴屋 阅读：1.99W 次
我是超爱吃肉和辣的小仙女无疑～这个菜又能下米饭又能拌面，而且就很简单，容易上手
用料
| 青椒 | 7个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 老抽 | 少半勺（炒菜勺） |
| 盐 | 多半匙（八宝粥罐塑料匙） |
| 猪肉 | 大概自己想吃多少就多少吧，适量就好 |
| 鸡精 | 少半匙 |
| 大香粉 | 多半匙 |
| 花椒粉 | 多半匙 |
| 油 | 一勺半（炒菜勺） |
青椒（普通长青椒）洗净切丝，蒜切片，肉切丝（切片也行）
锅中倒油，八成熟时加入肉和蒜片，翻炒至肉变色
放入大香粉，花椒粉，老抽，炒匀
放入青椒后不停翻炒，约三十秒后（青椒差不多要熟，变软）放盐，鸡精
继续翻炒均匀，青椒熟后即可出锅
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