青椒炒肉丝
来源：菜肴屋 阅读：2.38W 次
![青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃]( "青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃")
用料
| 青椒 | 3个 |
| 猪里脊肉 | 半斤 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 盐 | 10克左右 |
| 胡椒粉 | 丢丢 |
青椒炒肉丝的做法
里脊肉切丝，盐、蛋清、胡椒粉丢丢用你勤劳的小手抓拌到黏手状态（过程中分3次加入一勺水，这样出来的肉嫩不柴）。淋上一层油覆膜（防止水份流水）静放十分钟
![青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第2张]( "青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第2张")
锅里放油多一些炒肉丝变色后调味，放一勺生抽，丢丢盐继续翻炒30秒左右
![青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第3张]( "青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第3张")
放入青椒丝后继续翻炒至断生即可
![青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第4张]( "青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第4张")
出锅装盘
![青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第5张]( "青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qrqyz.html
