凉拌绿豆芽（含营养分析）

一道低脂低卡的快手凉拌豆芽，15分钟就可以上桌，冷热都可的小菜，非常适合配汤和米饭。菜谱可做两人份，每份含103千卡，3.4克脂肪，7.7克蛋白质，15克碳水化合物，其中4.5克膳食纤维，311毫克钠（占每日上限2300毫克的14%）

用料  

凉拌绿豆芽（含营养分析）的做法  

1. 碗中加入麻油、蒜末（或蒜泥），酱油、味精拌匀。

2. 豆芽焯水5分钟，捞出控干水分加入碗中拌匀。

3. 撒上葱花和熟芝麻即可。

小贴士

1. 菜谱的酱料配方是比较清淡少钠的，豆芽焯水后尽量控干水分，以免稀释酱料，防止成品口味太淡。
2. 可以做完后直接上桌吃，也可以提前做好放冰箱，当凉菜吃。