发绿豆芽 凉拌绿豆芽

还是成哥为了做绿豆汤买的那一批绿豆
买的确实太多了
除了做绿豆汤 绿豆沙 绿豆饼外
我们又自己发了绿豆芽
然后 凉拌绿豆芽 也是夏天的必备凉菜啊 关键是 好吃 健康 还不胖
今天也是爱上绿豆的一天～
绿豆芽的成长之路👇

用料  

发绿豆芽 凉拌绿豆芽的做法  

1. 2021.07.29  18：00
   绿豆加水浸泡一晚（一晚就可，不可时间过长哦，尤其是夏天，会臭的）

2. 2021.07.30  07：40  比昨晚膨胀了些
   第二天早上把绿豆水过滤掉，绿豆表面盖一层湿布。
   不定期的（我一般是一天三次）用清水冲洗绿豆，再将水过滤掉，然后再在顶部盖一层湿布。
   （①尽量将水都过滤掉，不然绿豆会坏哦，或者洗菜盆就是下面自己漏水的那种盛绿豆也可；②表面盖的布也一定要是湿的哦，不然表层的绿豆会被cou干）

3. 2021.07.30  18：30
   跟早上相比没啥大的变化

4. 2021.07.31   09：20 哇哦 长芽了～
   一晚上过去了 出芽了  大概有两个绿豆那么长的小芽芽～
   昨晚临睡前给绿豆们换了个大盆😘

5. 2021.07.31  09：25  冲洗绿豆芽
   出芽了  也要保证 一天三次的 冲洗频率哦
   看上面的操作  就是加水 晃一晃 然后过滤掉 就是这么easy
   

6. 2021.07.31  22：56  临睡前 看一看～
   嗯 有长了一丢丢～

7. 2021.07.31   22：56
   此时就需要上面压个重物了
   额 原理我也不清楚🤔 我婆婆说的～

8. 2021.08.01  08：30
   一晚上  翻倍的长了～
   记得一天不低于三次的冲洗频率哦
   表面的布也一定要是湿的哦🤗

9. 2021.08.01   13：27  
   可以看出来 绿豆芽的体积比之前多了一倍左右  快要满盆了
   小芽也粗壮了不少～

10. 2021.08.01 17：05  
    今天第三次冲洗～

11. 2021.08.02  12：10  
    又换了个大号的🏠～

12. 2021.08.02 17：52  满满一盆～
    可以吃啦
    小豆子的绿色外套都差不多脱落了
    两个手抓一把 然后抖一抖 绿皮外衣就都掉光光了
    到这个状态如果不着急吃的话 就要转移到冰箱咯 不然小豆芽会长出很多根须 口感就降低了

13. 2021.08.02  17：52   
    用手翻一下豆芽可以发现 里面的豆芽要比外面的豆芽长一点 也好看一点～
    豆芽根部也已经出现了小根须

14. 2021.08.03   18：30
    抖掉绿皮衣～  
    绿豆芽焯水～
    然后拌上蒜泥 加点生抽 拌匀就可以吃咯
    还可以根据自己的爱好调个酱汁拌一拌
    👍～

15. 成哥出品 好看好吃～

小贴士

自己生豆芽  零添加 更放心哦～
就是长的丑了点 哈哈哈🤣
快试试吧
好神奇呢