肉片苦笋

Russo’s 看到超级新鲜的笋，外形像冬笋，皮是绿色的，买回家才发现超级苦😢咨询朋友才知道是越南苦笋，在当地还是美味呢，就是多用热水焯几次，清水里多泡几天就行，炒肉片超级美味😄

用料  

肉片苦笋的做法  

1. 苦笋去皮清洗

2. 切片焯水，清水浸泡，勤换水，泡2-3天

3. 油锅八成热放葱、小米椒爆香，加肉片炒熟，倒入苦笋片翻炒加糖、酱油翻炒均匀出锅