健康烤餅
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用料
高筋麵粉 | 150克 |
酵母 | 2克(用兩匙羹水化開) |
盐 | 1克 |
芥花油 | 1 湯匙 |
水 | 大約4-5湯匙 |
如果想做多點健康烤餅,高筋麵粉可改為130g, 紫薯粉等等健康磨粉30g就行 | |
健康烤餅的做法
將所有材料揉成麵團
揉成團後,靜一小時
一小時後,搓一會排氣,靜10 mins
將麵團推開,用圓模具弄出麵團
將麵團放在易潔鑊𥚃,再靜15 mins,鑊𥚃不用加油
15 mins後,用大火烤餅2mins...反轉用小火再烤2 mins...直至烤餅微黃就行,過程請用蓋蓋著烤,以免水份流失
完成的作品
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