轻食机做咖喱牛肉馅饼

感谢好多朋友看我为数不多的菜谱，好久没上传了，看不少朋友对轻食机美食很感兴趣，正好用轻食机做了牛肉馅饼，就拍了几张照片，把过程展现给大家。

用料  

轻食机做咖喱牛肉馅饼的做法  

1. 洋葱切成碎

2. 用少许油煸炒出香味，一边放凉

3. 买的牛肉糜，加鸡蛋，炒好的洋葱碎，咖喱粉，盐，生抽，搅拌均匀，再分次少量加清水，一顺搅拌起胶
   
   因为肉不多，加的洋葱不算少，水量要控制好，我大概加了50克左右的水吧
   
   加水是为了肉馅的吃口嫩

4. 搅拌好的肉馅，忘记拍照了，这是剩下的🤭
   
   馅饼用不了多少牛肉馅，肯定用不完的，还可以做锅贴，丸子等

5. 揉面了，，，补了张照片
   
   200克普通面粉，也可以用高筋粉
   加2.5克酵母粉
   加150克水
   先搅拌，再揉起来，一开始有点粘，揉到光滑不粘手，保鲜膜封住发酵，看到面团明显发起来，就可以做饼坯了
   
   说明一下，因为水量多，面团很软的很软的，不会跟做馒头一样一点不粘
   
   
   

6. 发的面团我总共做7个饼，整个过程可适量多用点干粉
   发起的面团轻揉拉长，分成50克/个左右的7份，取一份不擀按圆就行，放上牛肉馅，不要太多啊

7. 包包子一样包起来，不需要很多褶子，收口一定要捏紧

8. 轻食机使用三明治板，先预热两分钟，底上倒一点点油，刷子刷开，包好的饼坯收口向下放，再在饼坯上面薄薄刷一层油，盖上盖子，注意，注意，注意，盖上就行，不要扣上

9. 旋钮到4分钟，叮完打开，喷香的咖喱牛肉馅饼就好了

10. 看看颜值可以吧

11. 撕开咬一口，松软鲜香

小贴士

早饭吃的话，馅、面团放冰箱，早上起来取出回温后，做一个烘一个，热吃味道最好
提前做好的，可以微波炉加热后吃，也不错