煎山药片

用料  

煎山药片的做法  

1. 将山药削皮后斜切成0.5厘米片，切好的片用清水冲洗。

2. 将冲洗完的山药控干水分，加入适量食盐，淀粉，搅拌均匀。

3. 等锅稍微热，加入油，将山药片一片一片放入锅中煎制，煎制金黄色再翻面。

小贴士

煎完的山药片配合番茄酱吃，绝对美味，个人觉得比薯条好吃，还有营养，而且煎制的不像炸的那么多油！