山药肉片汤
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这道山药肉片汤,养胃健脾,对于家里男女老少都适用,而且简单易操作。
用料
山药 | 200g |
猪瘦肉 | 100g |
盐 | 1/2茶匙 |
料酒 | 1汤匙 |
香葱 | 1根 |
植物油 | 1茶匙 |
热开水 | 500g |
山药肉片汤的做法
山药刮掉外皮,清洗干净切成约5毫米的薄片。
猪肉切薄片,倒点料酒、一撮盐,搅拌均匀,腌5分钟。
取一个又大又深的碗或者汤煲,放入500毫升的热开水,放入山药片和猪肉,稍微搅拌。
加盖留孔放入微波炉中,手机上点击一键启动,微波高火P100加热1分30秒。
然后自动转微波中火P50加热6分钟
出炉后,撇去表面的浮沫,撒少许盐、葱末和少许油。
小贴士
1.山药易氧化,切片后要立即放入水中,生肉片直接入汤碗中,中途加热后,将表面的浮沫去掉就可以了。2.请选择较深的容器,避免加热过程汤水溢出。3.以上烹饪时间为使用热开水的时间,如果使用冷水,请对应延迟烹饪时间2~3分钟。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【X7-321D】制作
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