清炒山药片

山药炒着吃是脆的，和我一直吃的炖的差别很大，可以搭配很多食材，木耳、西兰花、胡萝卜、荷兰豆、百合等等，稍加调味就很好吃了，食材花样吃，山药很营养。

用料  

清炒山药片的做法  

1. 胡萝卜去皮切片，蒜、葱放入主锅，3秒/速度5打碎。

2. 用刮刀棒将食材刮入主锅底。

3. 放入油和胡萝卜片，3分钟/V/反转小勺爆香。这个时间可以来处理山药，山药去皮切片。

4. 加入山药片和生抽和适量盐，4分钟/120度/反转小勺。

5. 出锅！简单好吃！我这时间这个切片厚度就是脆的山药，喜欢软的加时间。