肉片炒山药

山药具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖的作用。

用料  

肉片炒山药的做法  

1. 山药洗净去皮，切成斜段。

2. 再切成菱形片。

3. 泡入清水中，避免氧化变黑。

4. 锅中烧开水，水开后倒入山药片焯水。

5. 2分钟后捞出，放入凉水中过水，捞出备用。

6. 准备其他材料：青椒切块，猪肉切片，葱花切碎。

7. 锅热后倒入植物油，放入葱花。

8. 煸炒几下后倒入肉片。

9. 炒至变色后加入六月鲜特级原汁酱油。

10. 煸炒均匀。

11. 倒入青椒片煸炒。

12. 倒入山药片，煸炒均匀。

13. 放入适量盐。

14. 翻炒均匀。

15. 装入盘中。