鸡蛋炒豆芽
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用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 小葱 | 4根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 绿豆芽 | 150克 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 1/2茶匙 |
| 白砂糖 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
鸡蛋炒豆芽的做法
蒜切片 干辣椒➕小葱切小段 鸡蛋打散
锅里烧水 水开放入豆芽焯水2分钟
捞出过冷水沥干水份
起锅烧油 倒入蛋液煎熟翻炒成块 盛出
锅里加油 放入蒜➕干辣椒➕小葱炒香
放入豆芽翻炒30s
放入鸡蛋
加入生抽➕蚝油➕白砂糖➕盐翻炒均匀
出锅 撒上葱花
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