椿芽炒鸡蛋

用料  

椿芽炒鸡蛋的做法  

1. .鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。

2. 香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。

3. 锅烧热，倒入油，然后把拌好的香椿倒入，煎至两面金黄，关火盛盘。