营养可爱椿芽炒鸡蛋

一年只有春天才能吃到的香椿芽，香气独特，营养丰富。炒和凉拌都可以，最常见的春芽炒鸡蛋，稍微用点心思做成可爱的动物形状。看着是不是更有食欲鸭🤗

用料  

营养可爱椿芽炒鸡蛋的做法  

1. 春芽一把，洗干净，切碎。一把就够了哈，照片上是三把😶

2. 切好的春芽，放进容器，打三个鸡蛋🥚，我用的是三个鸭蛋，一个鹅蛋也行，反正都是蛋🥚

3. 搅均，加入一点点盐，和花椒粉（盐少了不要紧，熟了可以蘸酱，但是多了不行✋🏻所以少放点哈）

4. 锅里抹油，放进模具，把香椿蛋液用勺子倒进去，注意：为了不让鸡蛋像图片上那样漏出来，第一勺少舀鸡蛋，先多舀菜，然后再舀鸡蛋，反正自己感觉着弄吧

5. 一面煎好，翻面煎另一边

6. 煎好，盛出脱模，准备一点番茄酱，酸甜酱甜辣酱什么的都行