木糖醇曲奇饼干

记录下来，方便查看，家里有特殊情况，做甜品一般都是用木糖醇，参照几位厨友的方子，感谢大家啦！
我经过多次实验，木糖醇做出来的曲奇饼干，也是很不错，对于血糖高的人士，就可以当零食，解解馋。

用料  

木糖醇曲奇饼干的做法  

1. 材料集合

2. 牛奶加入糖，加热融化待用。

3. 室温软化的黄油打发，中速打到有光泽，要有点耐心。

4. 放凉的牛奶分多次加入黄油中，慢慢加，边加边打，夏天室温，冬天微温。

5. 黄油打到有光泽，顺滑，膨胀，要有点耐心。

6. 低粉要过筛，杏仁粉和盐一起加入，杏仁粉和盐不过筛。

7. 刮刀搅拌，不要过度搅拌，混合到没有干粉就可以。

8. 装入裱花袋，保险起见，套了两个裱花袋，裱花嘴随个人喜欢。

9. 挤面糊没有难度，妥妥滴，冬天如果不好挤，就用手的温度捂一捂，装不完的面糊，盖上，在装入裱花袋时，可以用电吹风来回吹几下，再用刮刀搅拌一下，我是这样的，所以挤面糊都不会挤出麒麟手。

10. 烤箱预热170度°，中层烤17到23分钟，最后几分钟要盯着:还要看饼干的大小。

11. 很酥脆的曲奇饼干。

小贴士

记录我的小体会，做过很多次，觉得很不错，又怕忘记，所以留在这里，共享。