木糖醇版蔓越梅饼干
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
家里有个嘴馋但有糖尿病的老爸，我就只能各种木糖醇了，糖尿病人的福音哦……
用料
| 低筋面粉 | 250g |
| 黄油 | 150g |
| 木糖醇 | 40g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔓越梅干 | 50g |
木糖醇版蔓越梅饼干的做法
黄油室温变软，加木糖醇打到顺滑（不过木糖醇颗粒大，均匀了就可以）
![木糖醇版蔓越梅饼干的做法步骤图 第2张]( "木糖醇版蔓越梅饼干的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，倒进黄油里，用刮刀拌匀
放入蔓越梅干，我个人认为不用切碎，继续搅拌
倒入低筋粉，用橡皮刮刀用切拌的方式，直到形成面团
把面团揉成长方体，或者一切你喜欢的立体…裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时
拿出面团，切成0.5cm的小块
预热烤箱，上下火200度，20分钟，香喷喷的饼干就烤好啦
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