山药片

山药有滋阴健脾、益肾壮阳的诸多功效，也是补血、益肾的药中必备之材。且多食无害的药食两用之物。

用料  

山药片的做法  

1. 准备好了的食材：
   1.山药：去皮、切片（一边切、一边把山药片放入盐水盆中，防止变色，也可以去除黏液。）
   2.木耳:（提前2小时用凉水泡木耳。)
   3.黄瓜、胡萝卜切成片。
   4.肉丝。（我这次用的是耳丝。）

2. 葱姜蒜，切丝，1勺淀粉，做成水淀粉，备用。

3. 热锅，放油，葱姜蒜爆香。

4. 倒入肉丝。

5. 倒入胡萝卜片。

6. 倒入山药片、黄瓜片、木耳，快速翻炒，加上白醋、生抽、白糖，胡椒粉。

7. 这些食材都很容易熟，翻炒1分钟，倒入水淀粉，勾芡1分钟后，加盐、加几滴香油，出锅。