烤山药片

超市里开始流行的山药片，香脆可口，南瓜子很喜欢，可是总觉得吃多了不健康。所以就来个自制吧。做法和操作都非常简单，是个不错的snack，朋友小聚，出门零食都很棒。口味随自己爱好各种变换。小朋友不爱吃山药的，也可以试试。唯一的缺点就是一次烤不了太多，我家是单层烤箱，一次也就碗里那么一点……

用料  

烤山药片的做法  

1. 山药削皮（记得带手套，或者拿个厨房纸捏着）我用的很细的铁棍山药，觉得太小了下次试试粗的。

2. 烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的油，我用的橄榄油，也可以换成花生油等，一定要抹，不然等下山药容易粘在锡纸上。（忽略盘上的渣渣，烤了好几次了）

3. 继续用削皮刀把山药削片，直接削到抹了油的锡纸上，我是手尽量不碰山药。

4. 码盘后再薄薄刷层油，不要多。进烤箱100度，烤10分钟。

5. 出炉啦，记得撒上椒盐或其他你喜欢的调味粉！香脆好吃，再来一盘吧。