应景儿:520烧茄子

小时候，家里不是特富裕，所以妈妈每年夏天做这到菜都是用羊油给茄子过油，甚是好吃。

用料  

应景儿:520烧茄子的做法  

1. 准备葱，蒜，辣椒，西红柿

2. 第一次过油

3. 第三次过油，榨汁焦黄，捞出

4. 下少许油，下葱蒜炒治，先下土豆炒软了，下茄子，西红柿，下辣椒，下调料，收汁出锅。

5. 俩人餐，泡菜。