天凉了，一碗酸菜鱼应景

用料  

天凉了，一碗酸菜鱼应景的做法  

1. 鱼买的时候让店家帮切好，回来清洗干净后，放入姜片、某宝买的金汤酸菜鱼底料（家里有老人不能吃辣，用的金汤底料）的腌鱼料包

2. 拌均后腌制20分钟

3. 酸菜鱼料包除了有腌料包，还配有酸菜包、调料包，如果不偷懒，也可以自己买酸菜回来切片炒香备用

4. 下入酸菜包先炒香

5. 再放入调料包、姜片、大葱段、蒜进行翻炒。

6. 炒香后，放入热水调试味道（一般调料包味道很够，但可以根据个人口味二次调整），等水开后放入腌制好的鱼，先放鱼骨煮开，最后放入鱼片煮5分钟即可

7. 长肉大碗中，最后在面上撒上香葱、香菜、蒜末，再淋上一些热油激发香味

8.    热气腾腾，蒜香可口的酸菜鱼就可以开吃了，天冷来上一碗，暖心暖胃