应急凉拌菜
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陪孩子读书的出租屋只有一个电火锅,要弄点吃的只有靠它,这个菜因此诞生,简单、方便是它的特点。今天突降暴雨,不方便出门拿它救急。
用料
黑木耳 | 1小把 |
龙口粉丝 | 50g |
腐竹 | 2一3根 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
八宝豆(关键在此) | 1勺 |
应急凉拌菜的做法
1,将干料泡发。
2,水烧开后依次放入腐竹,黑木耳,粉条焯3分钟。
3,作料放入碗中,捞起焯好材料拌均。
小贴士
1,八宝豆是富运牌的,花生,青豆等泡在油中,常用它当拌面作料。
2,如果放红绿青椒丝应更好看。
3,粉丝用绿豆粉比豌豆粉好。
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