快手版芝麻糕
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黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、养血补保肝肾,补钙,美颜,促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
用料
马蹄粉 | 125克 |
糖粉或片糖 | 120克 |
水 | 500克+150克 |
熟黑芝麻 | 100克 |
糯米粉 | 15克 |
快手版芝麻糕的做法
片糖放入500克的水煮开糖溶关火,放凉后加入马蹄粉搅拌均匀。
黑芝麻加入150克的水放入破壁机启动破壁键进行三次破壁,最后一次加入糯米粉,这样就搅拌均匀了。
把步骤1全倒进破壁机,启动果汁键,这样所有的东西都搅拌均匀了,倒出到大碗,把表面浮沫滤去不用,静置待用。
小贴士
1.不用过滤,口感也滑,用料理机打出的芝麻要过滤;2.用的是8寸蛋糕不沾模具,其他碟子的底部要涂上油;
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