佛手瓜炒粉丝

用料  

佛手瓜炒粉丝的做法  

1. 准备材料。

2. 佛手瓜去皮，对半切开去掉种子，切片再切成丝。

3. 粉丝事先用水泡软。

4. 炒锅放油烧热，加进切好的佛手瓜丝，翻炒至变软，加入适量的水盖上锅盖焖一下。

5. 加入粉丝再焖一下。

6. 加入少许老抽。

7. 翻炒均匀。

8. 再焖一下。

9. 佛手瓜炒粉丝完成。撒上芫荽，趁热上桌。

小贴士

粉丝先泡软容易煮熟，粉丝吃水要加多点水。
可以加入虾米，虾皮，增加美味。
喜欢吃辣的可以加小米辣。