蛋皮胡萝卜丝拌菠菜
来源:菜肴屋 阅读:3.15W 次
清淡可口,老少皆宜
用料
鸡蛋2个 | |
胡萝卜半根 | |
菠菜半斤 | |
生抽1汤匙 | |
香醋1.5汤匙 | |
蒜瓣2个 |
蛋皮胡萝卜丝拌菠菜的做法
鸡蛋打散搅成蛋液,胡萝卜切丝、蒜瓣切片
开小火,锅底刷点油,将蛋液倒入摊成蛋饼,两面都成型闻到蛋香味出锅
将蛋皮切成小块(亦可切丝,你喜欢的形状都行)
锅中放凉水烧开后,倒入菠菜及胡萝卜丝焯烫一分钟捞出。捞出后为了颜值你可过一下凉水。
将蛋皮、胡萝卜丝、菠菜、蒜片放入大碗中,倒入生抽、香醋及少许香油搅拌均匀即可开吃。
小贴士
鸡蛋液中放点黑胡椒粉去蛋腥味
热门内容
大家都在看
最近更新