福州海鲜粉干

海鲜粉干

用料  

福州海鲜粉干的做法  

1. 熟鱼干提前泡水，海鲜洗干净，香菇芹菜蒜洗净切好备用

2. 锅里热油用芹菜蒜加虾油（就是鱼露）爆香，然后加入香菇，虾，鱼干，螃蟹或者海蛎之类的加水炖煮

3. 烧水，水烧开以后把粉干烫一下，捞出来备用

4. 把粉干放锅里和汤底一起煮，记得粉干一定要提前捞一下否则会有粉面味儿

5. 齐活，加沙县辣酱是个不错的选择！！

小贴士

熟鱼干才是福州粉干的精髓，别的海鲜看着加