香酥芋头卷

芋头卷做法方便，又香又糯，两岁半的宝宝也喜欢吃。

用料  

香酥芋头卷的做法  

1. 芋头削皮

2. 芋头擦成丝备用

3. 花生加水泡开

4. 葱切成丁

5. 把葱，五香粉，鸡精（可以不下），盐，鸡蛋，生粉，适量油，和芋头丝混合搅匀。

6. 加一勺盐

7. 一勺鸡精

8. 一个鸡蛋

9. 铺开豆腐皮，把芋头丝铺成长条状，稍微捏紧。两边留一点空隙，避免露馅。不用另外刷水在豆腐皮上，芋头丝里面的鸡蛋水分足够。

10. 卷成长条装。

11. 最后做了两条，水开后上锅蒸10分钟即可。

12. 蒸好以后切成一厘米的小块，下锅煎。

13. 煎至金黄即可

14. 配上一碗粥就完美啦(*Ü*)ﾉ☀

小贴士

喜欢吃肉的还可以加入猪肉碎，一起包起来，增加蒸煮时间至15分钟。
鸡精可以加也可以不加。不喜欢吃葱或者五香粉也可以换成红葱头。
蒸好以后直接切块吃，煎了就更香。
给宝宝吃的可以将花生碾碎，少放些。