芋头蛋卷
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买了好多芋头，给宝贝做了芋头卷，好吃的停不下来
用料
| 芋头泥 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 10克 |
| 炼乳 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
芋头蛋卷的做法
芋头洗净蒸熟
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去皮捣成泥，趁热加入10克白糖，搅拌均匀
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加入一勺炼乳
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搅拌均匀
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鸡蛋打散
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过筛
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平底锅热以后刷一层油，改小火，倒入蛋液，蛋液凝固后翻面，熟了拿出来放凉
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蛋皮凉后把芋头泥平铺在蛋皮上，然后卷起来，切成块
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放盘里就Ok了
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小贴士
鸡蛋要过筛，不然容易不平有气泡
芋头要隔水蒸，否则水分会多
糖根据自己口味添加，做好泥可以尝一下
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