香芋鸡蛋卷
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在家没事做的
用料
香芋鸡蛋卷的做法
将香芋刨皮洗干净 切块 放电饭锅里蒸熟。
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蒸好后 压成泥 如果觉得干的话
就在炒锅里加一点点油然后香芋泥放进去炒两秒再加一点水 想甜一点可以放白砂糖 炒到变成糊状就盛出来
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两个鸡蛋 打成蛋液 在电饼铛或者平底锅里摊成厚一点的蛋皮
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然后把香芋泥涂在蛋皮上 再卷起来 用水果刀切成均匀的小段
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香芋鸡蛋卷就完成啦！
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小贴士
香芋泥不要太干 打鸡蛋不用放水 不然会容易破
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