猪脚冻

猪脚冻，鸡冻，是娘家每年过年都会做的菜系，以前都是在娘家吃完还会打包一盘走的，今年自己第一次做，味道还不错😊

用料  

猪脚冻的做法  

1. 猪脚砍圈，洗净，沸水滚几下，过冷水。

2. 萝卜干垫底，猪脚萝卜干混合铺上，倒入酱油，耗油，白醋，中小火煮1小时左右。

3. 关火前20分钟加蒜头，白糖。

小贴士

只加醋，不加一滴水。若要放鸡脚，加糖时放。