普宁香芋卷
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这道香芋卷切小块煎来吃,香酥美味🍽🥢🥄
用料
芋头 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
红薯粉 | 50克 |
芹菜杆 | 3根 |
生花生 | 随意 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
腐皮 | 1张 |
普宁香芋卷的做法
首先先去市场买个又粉买香的芋头,去皮,切成4份,抽成丝,放在盘里加上盐~五香粉,拌均匀,静止15分钟,让芋丝软一点,入味一点。
把鸡蛋打到芋丝里,拌匀。生花生拌碎~芹菜杆切碎,加入到芋丝里,最后加入红薯粉拌匀。可以试一下咸淡,决定是否加盐。
最后腐皮上场了,不要包得太满,芋丝蒸熟会澎大。冷水上锅蒸20分钟,放晾切块稍微煎一下可香了。这可是潮汕媳妇都要学会的美食哦!(下次再补照片)下次再发萝卜卷,静等期待😘
今天用了个小工具,从妈妈家带来的,类似饼干模具,包起来又快又好!!
点个赞❣️❣️
切小块,用油煎一会,特别香哦!
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