普宁豆酱鸡

教大家一道菜，普宁豆酱鸡，鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min，然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉，出品鲜嫩喷香。

用料  

普宁豆酱鸡的做法  

1. 肥肉垫底，如果是高压锅就不需要碟子

2. 上姜片

3. 上葱

4. 上鸡（用普宁豆酱腌20min）

5. 出锅

6. 手撕鸡

小贴士

用高压锅更香