普宁豆酱春笋焖鲍鱼

用料  

普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼焯水，一面切花刀；春笋，拍裂，切断，焯水煮6～7分钟。

2. 锅里放多一些的油，煸炒春笋，至边缘稍有焦黄。

3. 放入鲍鱼，一勺生抽，一勺普宁豆酱，继续翻炒

4. 加水，没过食材为宜。煮开焖至水变少。

5. 勾薄芡

6. 出锅啦！